ARTIKEL

Inspeksi kesehatan lingkungan rumah makan adalah pemeriksaan yang dilakukan untuk memastikan tempat pengolahan makanan (rumah makan dan restoran) memenuhi standar higiene dan sanitasi, sehingga aman bagi kesehatan konsumen. Inspeksi ini mencakup berbagai aspek, mulai dari lokasi, bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, hingga penjamah makanan. 

Tujuan Inspeksi Kesehatan Lingkungan Rumah Makan:

• Menjamin Keamanan Pangan:

  Mengendalikan faktor-faktor yang dapat menyebabkan kontaminasi makanan, seperti kondisi tempat, peralatan, dan perilaku penjamah makanan. 

• Meningkatkan Kualitas Produk:

  Memastikan makanan yang disajikan berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi. 

• Mencegah Penyakit:

  Memastikan tempat pengolahan makanan tidak menjadi sumber penularan penyakit, baik penyakit menular maupun penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tidak sehat.